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试用期的个人工作总结优秀8篇

工作总结帮助我发现并改正工作中的不规范行为,想要让我们的工作能力得到领导的认可,我们就要认真写好工作总结,92报告网小编今天就为您带来了试用期的个人工作总结优秀8篇,相信一定会对你有所帮助。

试用期的个人工作总结优秀8篇

试用期的个人工作总结篇1

来到xx公司从事xx采购工作已有半年时间,现在试用期就结束了,在这期间感触良多,想法也多,现在汇总近期的工作感悟如下:

(一)身为采购员,应第一时间完成领导交代给我们的工作,在完成领导吩咐工作的同时,应多总结汇报,多和领导交流沟通。

(二)要有预测能力,把自己的定位提高。

想象自己不单单是一个采购员,把自己想象成采购主管、采购经理,时刻试想采购主管、采购经理在做什么事?负责哪些东西?他们的思想是什么?他们遇到问题怎样解决的?他们的定位是什么?他们和各部门、各供应商是怎么沟通交流相处的?他们的工作是什么?

(三)把手头上的工作做好做细致,不断的优化采购业务,要让领导放心满意。

领导交代一个工作给我们做,我们不仅要把工作做好,还要做细致,想想什么方法更好?有什么更好的方案?在完成本职位的同时多了解其他不受自己负责的区域,扩大自己的知识面处理食物的能力。

(四)对待供方来料异常,必须严格控制。

不管是现在做还是以后去新的公司,面对质量异常,在生产允许的情况下全部安排退货,强制让供应方整改,退到厂家怕为止,退到厂家知道怎么做为止。

(五)和供应商沟通、和各部门沟通,必须坚持自己的原则,树立正面威严的形象。

(六)要有可以刁难供应商的习惯,让他们知道自己该怎么做。

(七)别做老好人。

以上,就是我在采购试用期期间的感受和总结,在今后的工作中,我会更加努力,做好这份工作。

试用期的个人工作总结篇2

在过去的半年里,我保安部紧紧围绕酒店全年的中心工作,以脚踏实地的工作作风,求真务实的工作态度,积极创新,不断提高,全面地完成了今年的各项任务,为我们今日大酒店再创了新的业绩。

__年是__大酒店实现“三步走”战略目标最为关键的半年,我部门根据董事长提出的“立足市场,加强经营,夯实基础,规范管理”这一总体思路,结合我部门的实际情况,努力实现“以服务促质量,以质量创品牌,以品牌求发展”总体管理目标。认真做好治安消防的安全工作,加强对酒店员工的安全培训,积极协调各单位工作,为酒店长期稳定的发展,做出自己应有贡献。

总的来看,我们半年来的工作有许多好的方面,也有许多不足,为了能在今后工作中,扬长敝短,特对今年工作进行总结。

一、各项考核指标全面完成

__年在酒店各级领导的指导下,在全体员工的共同努力下,我保安部顺利完成全年的安全保卫任务。在半年里未发生一起重大责任事故,消防设施、设备的完好率全年达到了__.__%。为酒店各部门进行消防安全培训达__多课时。真正起到了保驾护航的作用。

二、建立健全绩效考核制度,实行激励机制,发挥员工最大的工作积极性和创造性

实行绩效考核是我们酒店从严治企、强化管理的需要,是落实目标责任制的强有力依据。

我部门结合自身的特点,将员工的工资、奖金与员工个人的工作表现等直接挂钩,通过不断完善的激励机制最大限度的发挥员工的工作积极性和创造性。涌现了许多感人的事例。

__酒店夜总会停业期间,为了保证酒店财务安全和能顺利交接,我部员工__x、__x、__x三名员工主动提出住在夜总会,虽然设施简陋,备件较差,但三名员工毫无怨言,放弃自己休息时间,一边参加正常的工作,一边轮流在夜总会值班,为夜总会的顺利开张立下了汗马功劳。

今年夏天__市遇到了连续的高温天气,一度达到__.x度,创历史高温记录。我部门人员,又都处于第一线,严热的天气,给我们的工作带来了一定的难度,但我在x月中旬,又遇“云娜”等一系列台风,我部所有员工都主动要求留在酒店值班,有的连续工作了__个小时,直到台风过去以后,才回家休息,体现了我部员工以酒店为家的崇高思想。

员工以酒店为家的同时,部门也坚持贴近、关心员工,急员工之所急,想员工之所想。

三、强化管理,不断进行学习和培训,力求优质服务

现在旅游服务行业人才竞争尤为激烈,只有充满优秀的人员,才能使酒店的经营蒸蒸日上。部门在留住优秀人员的同时,加强了对全体员工的培训力度。先后进行了两次较为集中的理论和实践培训。平均每个月利用业余时间的培训达到一个课时。在每次早班下班后,没有一个人离开,而是主动留下来参加培训。

通过对员工的培训和再培训,加强了各员工的酒店意识、礼节礼貌、治安消防各方面的知识。进一步规范了岗位操作,针对在指挥车辆、开拉车门、敬礼等服务上各别人员存在的操作中不甚规范的毛病,统一了标准。为客服务的思想明显得到加强,如能主动帮助退房客人在房间找回人民币壹万元。客人直夸我保安17咳嗽狈绺窀呱校为我们酒店、部门赢得了荣誉17

由于酒店行业工作的特殊性,客人的需求常常与我们的工作要求发生矛盾,有些客人不理解,常发生辱骂保安员,甚至做出一些过激的行为。我部保安员,坚持以“客人是服务的对象”为宗旨,耐心仔细地做好工作,对于客人的辱骂从不还口,而是尽量让客人得到一次愉快地消费。

我们在做好为客服务的同时,也做好对内部的服务工作。今年十月份以来,局开展多项文体娱乐活动,如在广场举行的艺术节电力专场演出,消防安全运动会,职工篮球赛。为了使这些活动顺利的进行,我部门人员尽心尽职,放弃休息时间__多小时,对各项活动进行安全保卫,圆满完成了局机关所交给的任务。另外,部门多次制止电力系统内部职大规模。得到了局领导的好评。

我部门还主动为各部门及外包单位进行消防安全培训,听取各部门的培训意见,改进不足,提高培训质量。

四、努力做好酒店的治安和消防工作,加强消防设施、设备的保养

安全工作是企业的生存之本,在局安监处及八达集团安监部的指导下,我部门坚持“安全第一,预防为主”的方针,认真、扎实做好每项安全防范工作。

我部门对酒店的重点部位和部门,经常进行巡视和检查。对容易引发事故的危险点,重点范围认真进行消除隐患。坚持对餐厅、厨房等处的安全检查,排除电线短路=次,发现不安全因素x次左右,对发现的安全隐患,及时进行处理,不能处理的,如实上报。棋牌室、夜总会、桑拿和足浴是三家外包单位。由于他们的特殊环境,半年中多次与客人发生矛盾,我们都能合理圆满的解决。

在巡查过程中,处理由于空调水管被赌,再成漏水的事件x起,为酒店挽回了损失。今年有许多推销人员、窃贼、非法色情人员把我们酒店当成了违法活动的场所,任意按门铃和打电话,骚扰客人,也给我们安全工作带来了困扰。我保安部人员,利用监控设备和巡逻人员密切配合,进行制止、驱赶,确保楼层安全。

半年来,我们加强了对酒店消防设施、设备定期进行了检测、维护、保养。与蓝天消防系统生产厂家保持密切联系,配合厂家人员一道做好消控中心人员专业操作培训,使消控中心工作人员能够正确使用好蓝天消防设备,并爱护、保养好蓝天设备,减少因错误操作而引起的各类故障和毛病;对期灭火器进行了更新维护,缺少零部件的消防器材及时补齐,对重点部位的消防设施、设备进行维护保养,存在故障进行了维修,确实保证了正常使用,万无一失。

我部门还多次迎接电力系统、地方消防公安大检查,积极参加江南片组的消防会议,起到了监督和互相学习的作用。

五、积极参加局里举行的各项活动,为酒店赢得了多项荣誉

年度,局工会以增强企业活力和凝聚力为目的,大力宏扬和发展丰富多彩的各类文体活动,积极开展了各项文体活动。我部门响应酒店工会的号召,派代表参加了电力系统第一届运动、消防运动会等各项文体活动。在比赛中,我部门员工徐峰、郑海峰分别获得了__米第一和第四名,由我部派代表参加的蓝球比赛获得了第五名的优异成绩。为酒店争得了荣誉。

六、积极配合酒店完善iso质量管理体系和iso环境管理体系的认证工作

在今年年初,经过外审组的最后评定,我酒店已正式通过双体系认证。半年来,我部门严格按照认证工作中的《服务监控控制程序》要求,认真进行三级质检制度,为内部的管理工作提供了真实、有效的参考信息,提高了广大员工对环保意识和节能意识,减少了水电资源的浪费,降低了化学危险物品的污染,杜绝各类不安全事故,减少了物品的耗用等,出现了良好的局面。

虽然过去的半年我们部门在各方面取得了可喜的成绩,管理水平得到了极大的提高,但我们也必须正视到工作中存在的困难及面临的挑战。一是,员工还不能完全按照标准进行自我约束,素质参差不齐,有待下一步的提高。二是,我们的管理人员水平还有待于提高。三是,我们的设备还有缺陷,不能很好的起到监控作用,需要进行改进。所有这些问题和不足,都有待于我们今后认真地思考和总结改进。

回顾了__年来的工作,切实感受到了更为严峻的工作形势形。但我们保安部坚信在酒店各级领导的指导下,紧紧围绕酒店的全年中心工作,以脚踏实地的工作作风,为酒店的发展和稳定做出新的贡献!

试用期的个人工作总结篇3

不知不觉中三个月的试用期很快过去了。回首这三个月的工作,自我在工作和学习中都有了长足的提高,同时也存在缺点。工作中我喜欢用笔记录下自我成长的足迹,总结自我的得与失,三个月试用期总结如下:

一、工作方面

(一)财务方面的工作

我认为财务工作是简单的事情重复做,从小事做起,从细心做起,不断总结经验才能把工作做得更好。

1、记账:

出纳工作从简单的审核票据,粘贴票据等最基础的工作做起,已经付了的单据都要在其上头盖好“现金付讫”的章。审核无误的原始凭证做好记账凭证,每笔已经发生的业务,及时记账,及时记录记账明细,已备查询。在以后的工作中个人报销的原始单据要有个人签字。

2、记现金账和银行存款日记账:

刚开始登录现金和银行存款日记账时会出现不一样程度的错误,如借方写成贷方,贷方写成借方,以及因为粗心的缘故把记账凭证漏写,在出现错误和问题的时候我及时改正,并做好。记账时必须不能分心,认真做好分析,在填写每一笔业务的时候都要认真、细心,在心境急躁和不平静的时候不能做记账方面的工作。对于记错账的情景下,怎样修改也从赵姐那学到一些经验。

现金日记账要记录好每笔发生的业务,而银行存款日记账则要明确各个银行的业务,每笔业务要根据发生银行的不一样而登录。

3、做报表:

目前主要做的报表是每周的财务收付存报表、每月的流水账明细。

(1)财务收付存报表:

每月根据审核无误的记账凭证,做好财务收付存报表。此报表周一交予赵姐审核,刘经理核准。一般情景下我都在前一周的周末做好,并根据审核无误记账凭证和现金、银行存款做好核对工作,次周的周一向接将表打印。刚开始因为对此项工作不是很熟悉,经常出现账目不准和不平衡,且备注中的数目不能随之相应的调整,主要是预付货款及存货余额要随着在外资金的`变化而变动。经过一月的调整后,这项错误基本很少出现了。每周一,将报表传给王经理审阅。在此之前经常会漏写记账、审核、核准人的名字,可是如今发邮件之前我都会仔细的核对,漏写记账人员的名字情景如今也很少出现了。

(2)每月的流水账明细:

流水账的登记和核对一般在做好财务收付存报表和现金日记账、银行存款日记账的前提下,根据记账凭证仔细地入账,每月月初与现金和银行的账目都能一致。此项工作越来越熟悉,并且越做越快。

细节方面的工作

(1)票据:

目前主要开的单据有现金支票、转账支票、电汇、入账单。这四种票据的要求十分高,无论是填写方面还是盖公章方面,若出现错误填写都要加盖“作废”章。

(2)支票方面:

刚开始在票据填写和加盖公章时,经常出现错误,如日期没大写,单位名称和金额没顶格写,填写不规范等问题。经过一个多月的熟悉,规范此方面的工作。同时,根据需要到银行提取备用金和办理银行入货款账等业务。

(3)电汇:

货款主要经过电汇付出,在实施的过程中积累了主要付款单位的各项明细,如单位名称、账号、汇入行名称、以及传真。填写名称要和其单位名称一致,一个字都不能漏写。

(4)入账单:

主要的入账单有收到货款收入的转账支票和每月发放工资时的入账。

(5)税务:

对于发票审核和交税金有了初步的认识。

(6)关于增值税发票的开据:此项工作有一点小小的了解。

(二)其它工作

(1)每周固定的会议记录:根据每周一的例会,尽快整理好会议纪要,并让刘经理修改和审核,大家签字后传给黄先生和王经理,此工作当天完成。

(2)相关人员接待:对于公司外来人员,主要做好接待方面的工作。

(3)其它工作:如交公司话费、审核公司的营业执照、组织机构年审、工商年检等等。

二、学习方面

虽然此刻做的工作与学校学的知识有所不一样,可是我并没有感到灰心和气馁,不会的地方不断向赵姐请教。去学习最新的《企业所得税》。财务知识更新的速度不断加快,我还需不断学习新的业务知识。

三、思想方面

工作与学习很重要,但良好的心态是搞好工作的前提。工作中我不断的摆正自我的心态,以乐观的心态去应对一切,这不仅仅使我的工作开展很顺利,同时与同事之间的相处十分融洽。

以上是这三个月的工作总结,当然在工作开展的过程中还存在这样和那样的不足:

1、知识方面的匮乏:

财务方面的知识更新速度很快,这方面的知识仍要不断的加强。

2、记账:

记现金日记账和银行存款日记账时会出现漏写和填写方面的错误,更改时比较麻烦,在业务不断熟悉的过程中,类似的错误出现率也越来越少。偶尔的时候在记账凭证上会漏写附件多少张,但随着业务的熟练以及检查,出错率逐渐减少。

3、单据的填写:

在填写单据方面曾出现过不一样的小问题,如填写不规范、盖章不合理等问题,随着经验的积累,此类问题已很少出现。

以上是我在试用期的工作总结,感激赵姐和刘经理在工作中给予我的巨大帮忙和鼓励,感激其他同事的鼓励与合作。在以后工作开展过程中,我将会熟悉更多的相关业务,用笔记录自我的成长足迹,不断鞭策自我,不断成长。

试用期的个人工作总结篇4

不知不觉来到我们公司也有三个月了,如果不是公司人事来提醒我提交转正申请,我都没有意识到时间过得如此之快,一门心思都在想着如何把工作做好,已然忘记自己已经可以转正了。得到了公司对我的肯定,成为正式员工之前,本人还是想把试用期的工作,做一下整理和总结,让转正之前的自己与转正之后的自己,在未来能够通过工作总结来看出进步和成长来。下面本人就将转正前的工作总结一下:

一、踏实努力是硬道理

在试用期的工作,本人敢于肯定自己的是自己的踏实努力。不管是在我们公司还是在我之前工作的单位,本人都是一个踏实努力的人。这一点是本人的优点,也是本人的特点。在转正之前,本人本着踏实努力的态度,完成了公司交予我的所有工作。不仅完成了本人职责以内的工作,而且也完成了本人能够帮忙做的一切事情。这些事情得到了同事对我的肯定,更得到了领导对我的肯定,我知道这第一印象已经给别人留下了好的印象了,以后在公司的路也就更好走了。我会带着自己的踏实努力,继续进行转正之后的工作,继续将这个踏实努力的硬道理保持下去,争取为公司带来大收益。

二、创新思维是大发展

在转正之前的工作中,本人深深意识到在我们公司要想做好工作,不仅要有踏实努力的态度,而且也要有足够强大的创新思维。这一点或许还是每一位员工想要进步的最关键因素,也是公司能够得到发展的关键因素。在转正之前的工作中,本人算是一个运用了创新思维去钻研工作的人,但还不是很优秀,在很多时候,本人的创新思维还大大不如一些年纪比自己大的员工,这对于年轻人来说是一个非常受打击的事情吧!不过也证明了,公司很多年纪大的员工都还保持着良好的心态,能够时刻用创新思维对待工作和生活,这也正是公司能够有大发展的原因吧!本人转正前的创新思维还不够,本人已经意识到了,本人会在未来的工作中,注重培养自己,开发自己,发散自己的思维,将创新思维时刻作为标准来要求自己,从而为公司创造更大更高的价值!

以上总结是过去的我以及过去我的工作,未来的工作以及未来的我,将会是怎么样呢?我会带着自己的良好态度,努力着,期待着!

试用期的个人工作总结篇5

对自己所从事的出纳工作已经比较熟悉,两个月试用期已经过去。也能胜任这项工作。以前在会计师事务所做业务助理工作时,对出纳的工作状况比较了解。而且在这两个月里,公司总和会计的领导下,公司同仁的帮忙下,新的岗位中,对本公司经营模式和管理制度有了全新的认识和深入的学习。现对本职工作总结如下:

一、一个人应对新的城市、新的工作。都有一个从生疏到熟悉及精通的过程,万事开头难,一个良好的心态—虚心的用心的心态是干好一切工作的根本。刚开始的几天是关键,于是努力把自己的心态调整到最佳,以适应新的环境、应对新的`工作挑战。

二、这期间办理费用报销,

1、严格按照财务制度的要求。现金、支票的收付业务。

2、每月第八个工作日按时作好单位职工的薪金发放。

3、及时登记现金、银行存款日记帐。月末编制出纳报告单。

4、填写税务申报表。

工作也取得了一些成效。出纳工作看似简单,5完成财务负责人交待的工作。经过两个月的试用期。做起来却难,以前的工作经验对我从事新的工作有必须的帮忙,但很多事情还需要重新认识和体会,学习和实践相互融合才能产出成果,成绩的取得离不开单位领导的耐心教诲和无形的身教,离不开公司同仁的关心和支持。

三、要作好出纳工作绝不能够用“简单”来形容。财务收支的关口,公司的经营管理中占有重要的地位。

务必具备以下的基本要求:作为一个合格的出纳。

不断提高自己的业务水平和知识技能。

一.学习、解和掌握政策法规和公司制度。

发挥财务控制、监督的作用。

二.学会制订本职岗位工作内部控制制度。

三.出纳人员要恪守良好的职业道德。

现金、有价证券、票据、各种印鉴。

四.出纳人员要有较强的安全意识。既要有内部的保管分工,各负其责,并相互牵制。

今后的工作中除了恪守以上的基本四点外,五.很好的沟通潜力。个性是和工商、税务、社保等单位的外联沟通潜力。当然。还要不断的努力学习国家出台的新的财经法律法规和先进的企业管理制度,以适应不断变化的社会环境和今后公司开展的工作。

与时俱进,以上是对本人两个月工作的一些体会和总结。以后的工作和学习中我还将不懈的努力和拼搏。做好本职工作,与公司的发展同步。同时,要个性感谢公司领导和各位同仁在工作和生活中给予我支持和关心,这是对我工作最大的肯定和鼓舞,真诚的表示感谢!

试用期的个人工作总结篇6

我进入——房地产销售部工作也将近半年。在销售部综合点,主要负责营销策划方面的工作。

这些工作主要包括:

1、深入销售第一线,在销售现场了解客户的特点和需求,把握客户的心理动态,找出客户最关心的问题。

2、收集其他楼盘的宣传资料和报纸广告,把握竞争楼盘的动向,了解其他楼盘的促销手段和销售措施。

3、学习和观摩其他楼盘的促销活动,吸取别人成功的经验,以便为将来搞好公司的促销策划活动多做贡献。

4、与策划公司对接,对其提交的策划方案根据实际情况提出修改意见供领导参考,同时把销售部的意见与策划公司沟通,力图将宣传推广工作做得更加切合公司的销售部署,更加实际,更加有效。

5、参加公司的各种促销活动,组织销售人员在促销现场开展宣传工作,协调和沟通销售部和策划公司的分工合作。

6、根据实际情况,对重要问题多想办法,多出主意,尽最大能力提出相应的建议和方案给领导参考,做好营销人员的参谋策划工作。

7、参加每周销售部主管例会,将周销售情况整理好,发送给领导,让领导及时了解销售现场的动态。

8、指导各销售点做好每个月的互访报告和每季度的市场调查报告,让各点人员都熟悉公司其他各点的相关情况,了解市场上竞争对手的情况和动向。收集整理各点交来的互访报告和市调报告,以备领导查阅。

9、学习销售部综合点人员应该了解的基本的房地产销售知识和工作程序,工作方法。

10、处理销售部有关营销策划方面的事务等。

近半年的工作中,我通过实践学到了许多房地产的相关知识,通过不断的学习逐步提高了自己的业务水平。但是作为新人,我深深知道,自己经验还是相对欠缺的,需要不断的学习和磨练。因此,在新的一年里,我希望通过到销售第一线的不断学习和实践,在现场不断增加自己的经验和见识,争取使自己的业务水平提到一个更高的高度,为公司多做贡献。

试用期的个人工作总结篇7

工作一月来,在院领导和科室主任护士长的言传身教、关心培养下,在同事的支持帮助、密切配合下,我不断加强思想政治学习,对工作精益求精,圆满地完成了自己所承担的各项工作任务,个人思想政治素质和业务工作能力都取得了一定的进步,为今后的工作和学习打下了良好的基础,现将工作和学习情况总结如下:

一、政治思想方面

坚持以病人为中心,以质量为核心的护理服务理念,适应新的护理模式,社会发展的新形势,积极参加一切政治活动,以服务病人奉献社会为宗旨,以病人满意为标准,全心全意为病人服务。

二、增强法律意识

认真学习《护士法》及其法律法规,让我意识到,法律制度的日益完善,法制观念的不断增强,依法办事、依法维护自身的合法权益已成为人们的共识。现代护理质量观念是全方位、全过程的让病人满意,这是人们对医疗护理服务提出更高、更新的需求,这就要求我丰富法律知识,增强安全保护意识,使护理人员懂法、用法,依法减少医疗事故的发生。

三、工作学习方面

在工作中,严格遵守医院和科室的各项规章制度,严格执行查对制度及护理操作规程,落实制度,减少差错事故的发生,严格执行无菌操作,保证孕产妇以及新生儿的安全。贯彻“以病人为中心,以质量为核心”的服务理念,文明礼貌服务,坚持文明用语,落实到工作中的每个岗位,工作时间仪表端庄、着装整洁、礼貌待患、态度和蔼、语言规范。

对年轻护士认真传、帮、带,做好护师职责,努力提高护理病历书写质量及护理表格合格率;对出现的缺点、差错,认真总结、分析、查找工作隐患,防患于未然。

在工作过程中,我深深感到自身不足,对于各种传染病知识了解很少,明显感到加强自身学习、提高自身素质的紧迫性。一是向书本学习,坚持每天挤出一定的时间不断充实自己,广泛汲取各种“营养”;二是向周围的同事学习,始终保持谦虚谨慎、虚心求教的态度,主动向同事请教,参加医院和科室组织的各种传染病知识学习班;三是在实践中学习,把所学的知识运用于实际工作中,在实践中检验所学知识,查找不足,提高自己,防止和克服浅尝辄止、一知半解的倾向。

我时刻提醒自己,要不断加强自身思想道德的修养和人格品质的锻炼,增强奉献意识,把无私忘我做为人格修养的重点。不受社会上一些不良风气的影响,从一点一滴的小事做起;工作中严以律己,忠于职守,防微杜渐,牢固树立全心全意为病人服务的宗旨。

以上是我在医院工作一个月的总结,这些天来深刻感受到医院的积极向上的朝气,对未来充满信心,愿意为六院贡献自己一份微薄的力量,请领导和同事们给予监督和支持!

试用期的个人工作总结篇8

回首试用期工作,在各位领导及广大同事的支持下,作为一名厨师,我始终坚持以身作则,高标准、严要求,勤勤恳恳、兢兢业业,为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务,现将试用期的具体工作总结如下:

一、政治思想方面

我重视加强理论和业务知识学习,在工作中,坚持一边工作一边学习,不断提高自身综合素质水平。此外认真学习法律知识,结合自己工作实际特点,利用闲余时间,选择性地开展学习,通过学习,进一步增强法制意识和法制观念。

二、日常工作方面

在试用期,我树立与增强为人民服务的思想。按时上下班,保证按时开餐,遵守劳动纪律及食堂的.一切规章制度,服从工作调配,爱护集体财物,做好集体和个人卫生,努力完成本职工作。菜肴质量是厨师得以生存发展的核心竞争力,因此在饮食烹调上,我严格按食品操作规程进行工作,保证安全、卫生。做到制作的主食,合乎质量要求,大小均匀,掌握火候。副食要做到拣、洗干净,切菜认真,丁、块、丝分明。配菜美观,色型好看,炒菜味美,咸淡适中,同时我还认真听取就餐人员的意见,总结不足,并在下次烹调中及时改进。在服务上,我做到优质、高效,对就餐人员态度和蔼,说话和气。不说粗话,不骂人,团结一致,做好伙食工作。

在食品卫生上。我严格遵守食堂卫生制度,严格执行《食品卫生法》,防止病从口入,防止食品污染和有害物质对就餐人员的危害,保障大家的身体健康。成品存放实行四隔离生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂品、药品隔离;食物与天然冰隔离。个人卫生做到勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁,无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面,认真擦拭餐厅地面和桌椅,严格保证操作间地面、门窗、以及周边环境卫生。

综上所述,在试用期,通过努力,我在某些方面取得了一定的成绩。当然,我也有不足之处,今后,我一定继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制,同时要改进自己的工作思路,考察新的菜品,加快菜肴的创新,争取更大的进步。

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